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Ven y prueba nuestros vinos...
Château Gautoul | Nuestros vinos
Ven y descubre el universo Gautoul a través de nuestras tres cuvées. Disfrute con amigos de nuestra cuvée blended (Malbec, Merlot, Tannat), pruebe nuestras dos cuvées 100% Malbec con Château Gautoul y Chorus.
Château Gautoul
El viñedo del Château GAUTOUL está ubicado en diferentes tipos de suelos formados por los meandros del río Lot, que están compuestos por aluviones antiguos procedentes del Macizo Central (200.000 años), correspondientes a la terraza media del Riss (T2, 200.000 años) en Meaux, de aluviones muy antiguos típicos de la alta terraza (T3 Mindel, 500.000 años) en Meaux y Vire, y ocasionalmente de niveles altos del Cuaternario antiguos (T6, más de 1.000.000 de años) en Puy-L'Évêque.
Cosecha en madurez óptima de cada parcela con vinificación separada para cada tipo de terroir. Crianza en barrica durante doce meses con una proporción equilibrada de madera nueva y usada para respetar la tipicidad de la variedad de uva y del terruño, embotellado dieciocho meses después de la cosecha y posterior crianza en nuestras bodegas de botellas.
Temperatura de degustación: 17° Grado alcohólico: 13,5°. Color a frutas rojas, pimienta negra y madera fundida. Nariz sutilmente tostada y avainillada. En boca el ataque es envolvente. Sabor a fresas trituradas y frutas azules. Taninos fundidos, encantadora frescura. Las especias dan longitud a este vino elegante y equilibrado. Un vino para beber o guardar en tu bodega.
6 a 12 meses después del embotellado Capacidad de crianza armoniosa: 5 a 10 años dependiendo de la añada Maridajes recomendados: Perfecto maridaje con codornices en cazuela, pulpo a la brasa,
o tarta tatin.
Je Jazz
Situado en la primera terraza aluvial del Lot en Meaux, sobre suelos típicos de la terraza inferior de Würm (de 20 a 40.000 años) que producen vinos suaves, delicados y especialmente afrutados. Variedades de uva: Malbec (>85%) Merlot y Tannat
Vendimia en la madurez óptima de cada parcela con vinificación suave a baja temperatura para favorecer la expresión de las variedades de uva y limitar la extracción de taninos. Crianza parcial en tinas y barricas durante doce meses sin utilizar madera nueva para respetar la tipicidad de la variedad de uva y el terroir. Embotellado dieciocho meses después de la cosecha y posterior crianza en nuestras bodegas de botellas.
Precioso color rojo azulado. Nariz potente que evoca fruta bastante fresca, combinación de frutos rojos y negros, con un toque floral que recuerda a peonía y violeta. En boca el ataque es a la vez suave y potente, con una agradable frescura; el desarrollo en boca es agradable sin exceso de potencia, finaliza con notas de grosella negra y frambuesa fresca.
De 6 a 12 meses después del embotellado, capacidad de envejecimiento armonioso: de 5 a 10 años según la añada Maridajes recomendados: vino accesible en su juventud, puede ser apto para todas las ocasiones pero especialmente recomendado con platos sencillos y refrescantes.
Chorus
Cosecha exclusiva 100% Malbec procedente principalmente de la segunda terraza del río Lot (compuesta por aluviones antiguos provenientes del Macizo Central). Una producción limitada de 2000 botellas por cada añada de los vinos más prestigiosos.
Cosecha en madurez óptima de cada parcela con vinificación separada para cada tipo de terroir. Crianza en barrica durante 18 meses con una proporción equilibrada de madera nueva y usada para respetar la tipicidad de la variedad de uva y los terroirs.
Entre 16 a 18 grados. Precioso color violeta, intenso y profundo. Frutas negras confitadas, cacao y notas torrefactas. En boca los aromas se revelan. El ataque crujiente en sinergia con las frutas negras da paso a taninos sedosos y fundidos perfectamente integrados en un final especiado. Vino rico y equilibrado. Maridaje perfecto con hermosas carnes, platos salseados y cocina mundial..
6 a 12 meses después del embotellado, Para disfrutar hoy, con capacidad de envejecimiento armonioso: 5 a 15 años dependiendo de la añada.
